Ezer ve Yılmazer ailelerinden trend girişim!
Uzun yıllar boyunca birçok kişi tarafından Çiğbörek adıyla bilinen ve Kırım Tatar Kültürü’nde önemli bir yere sahip olan bu güzel yemeğimizin doğru adı ‘Çibörek’ (Çi börek). Kıpkaç, Tatar Türkçesi’nde ‘lezzetli’ anlamına gelen ‘Şı’ ve ‘Çı’dan, günümüz Türkçesi’ne ‘Çi börek’ olarak geçmiştir ve ismini bu şekilde almıştır. Eskişehir’in meşhur lezzetlerinden biri olan Çibörek, Kırım Tatarlarına ait geleneksel bir yemektir. Kıyma, soğan ve baharat karışımının açılan yufkaya konulup yağda kızartılmasıyla hazırlanan bu börek, özgün tadıyla damakları şenlendiriyor. Sakarya Erenler dilmen mahallesinde Ümmühan Ezer ve Nuray yılmazer Arkadaş Çibörek firmasını kurdular… Uzun yıllardır kurdukları dostluklarını ortak olarak pekiştiren arkadaşlar Yemeksepeti ve Trend yol üzerinden müşterilerine hizmet vermeye başladı…
